相比于心態的老齡化，自己口味“返璞歸真”的程度顯然更夸張——沒承想，我竟主動與曾經嗤之以鼻的五仁月餅“求和”了。

中秋那天，我借著采風的由頭，蹭車去了趟上庫營地。講真，自己這次的動機屬實不單純，除了記錄混凝土面板澆筑、引水事故閘門井的施工實況之外，更真實的目的，其實是想嘗一口工區食堂的手工五仁月餅。

很長一段時間，我曾對中秋節“避之不及”。

印象里，中秋的標志就是月餅，五仁月餅——囤積在西屋里當農忙時“儲備糧”的五仁月餅。新出爐的月餅的確酥軟香甜，但放置時日久了，即便是幼時嗜甜的我，也實在咽不下那些哈喇味的硬塊頭。這種摻著劣質干果和青紅絲的糖油混合物，雖緩解了些許兒時“欲求無度”的饑餓感，但也形成了我對五仁月餅根深蒂固的偏見。

直至那年中秋的月光，消弭了我心里揮之不去的“五仁陰影”。

2021年，我尚在沂蒙抽蓄項目部，迎接著入職后的第一個中秋。

給大伙兒發完最后一盒月餅時，已經臨近中午。幫我拾掇滿地狼藉的門衛大叔一邊綁扎著成摞的廢紙箱，一邊抽空善意地調侃我：“再不買票，你可就要和我們守崗嘍。”

“走不成呀。”我無奈地擠出個笑，心道：哪壺不開提哪壺。

師父出去采購中秋慰問品，本來說好上午回來，可不知什么原因耽擱，只是在電話里簡單交待了一句“大概晚上到項目”，就把我買票回家的計劃打亂了。

其實晚回去半天倒也不妨事，只是費縣大集上的月餅就買不到了。說是買，其實用“搶”來形容更貼切些——薛莊鎮路口那家掛著“臨沂酥皮老月餅”招幌的小店，臨近中秋已呈現客滿盈貫的盛況。常聽同事們說，這家的酥皮五仁月餅用料扎實、現做現賣，餡里還額外加了炒熟的核桃和腰果，算是這一帶的招牌。

與師父趕集那次碰巧試吃了一塊兒，連我這種不愛吃五仁的，都不禁贊一句皮薄餡大、酥脆焦香。“等回家前，我給我媽買些帶回去。”我和師父開玩笑：“她老人家可是位資深‘五仁派’。”

可老店竟也開始了“饑餓營銷”——早在一周前，店里就貼出“中秋歇業一日，月餅請提前訂購”的通知。而原定下午買完月餅直接去車站的打算，也在時間一分一秒的推移中，逐漸泡湯了。

師父啊師父，您就是去摘月亮，也該回來了……我在心里埋怨著。

直到晚上，院里才響起了熟悉的鳴笛聲。我剛起身，一拉開辦公室的門，差點與急著進來的師父撞個滿懷。

“回家的東西收拾好了沒？”她一進屋，沒顧得上喝口水，先把手上的禮盒遞給了我：“給，剛做的酥皮月餅，排隊等的時間長了點。那次你說回家時要帶些五仁的……”

我懵了，呆在原地。平日里脫口而出的感謝話，此刻卻哽在嗓子眼里，半個字都蹦不出。

原來，她確實去摘月亮了——在異鄉團圓夜里，捧回了帶著溫度的“心月”。

自那時起，我才開始向五仁月餅“妥協”。只是其后因工作調動，自己在五年間輾轉了數個項目，也親歷了多地中秋食俗，卻再沒能有機會與師父逛一次“節前集”，也再沒吃過那嚼起來唇齒留香的酥皮五仁了……

“孟主任，你這年紀不大，口味可不咋‘年輕’。”上庫工區剛建好的食堂里，剛鉆出廚房的小程哥扯下被油煙熏入味的圍裙，把一盤月餅放到我面前的餐桌上，揶揄道：“還有二十多年才退休呢，你看有幾個年輕人愛吃五仁……”

“那您呢？”我掰了半塊遞給他：“誰整天嚷著‘無五仁，不中秋’？”

“嗨，我啊，本來不愛吃五仁餡兒，是因為我的入門師父。”他鼓著腮，抹掉沾在桌面的幾粒芝麻，一起放進嘴里：“當年我倆修壩時，中秋沒處去，他分了我半塊從家帶的月餅，也是五仁的，硬得硌牙，但啃著蠻香……”

飯菜里升騰的蒸汽模糊了他的神情，我一時辨不清，那沉默的幾秒里，他是在品嘗月餅的風味，還是在追溯著什么渺遠的記憶。

他說，干我們這行的，和五仁月餅差不多——面皮兒不稀奇，可餡里面五花八門。硬的、甜的、酸的、粘的，啥味都有。可非得把這些雜七雜八的揉一塊兒、壓實了，用火烤過，才成個月餅。

而鋼筋、模板、混凝土，也只有混著汗水融在一起，才夯得實、立得住吧。